Страви на вогні / Grill
Куряче філе з грибним жульєном / Grilled chicken with mushrooms
Соковите куряче філе, приготоване у дров’яній печі, ми покриваємо шовковистим жульєном із білих грибів та шампіньйонів у вершковому соусі з пармезаном. Подаємо з гарніром і свіжим салатом на ваш смак.Містить алергени: соя, лактоза, гриби, глютен. Орієнтовна вага 500 г.Juicy chicken fillet, fire-baked in a wood-fired oven, topped with a silky julienne of champignons and porcini in a creamy Parmesan sauce. Served with a side and a fresh salad of your choice. 500 g.
Додатки
440 грн
Курча по-тосканськи / Chicken Toscana
Як у справжній тосканській тратторії: соковите куряче філе, запечене у дров’яній печі з в’яленими томатами та тягучою моцарелою. Аромат соусу песто та витриманого пармезану доповнює кожен шматочок. Подається з гарніром і салатом на вибір. Автентичний смак Італії — просто з пагорбів Тоскани до вашої тарілки.Містить алергени: глютен, соя, лактоза, горіхи. Орієнтовна вага 550 г.Grilled chicken breast with mozzarella, dried tomatoes, pesto and parmesan. Side dish and salad of your choice. 500 g.
Додатки
450 грн
Курка по-азійські / Chicken Teriyaki
Куряче філе, запечене у дров’яній печі до ніжної соковитості, у глазурі з соусу теріякі за традиційним японським рецептом. Посипається кунжутом для виразного східного акценту. Страва подається з гарніром і салатом на вибір — для збалансованого та насиченого смаку.Містить алергени: соя, глютен, кунжут. Орієнтовна вага 500 г.Grilled chicken breast with teriyaki sauce. Side dish and salad of your choice. 500 g.
Додатки
420 грн
Стейк з курячого філе з салатом та гарніром / Grilled chicken breast
Стейк із курячого філе, приготований на відкритому жарі дров’яної печі — техніка, що надає м’ясу особливу глибину смаку, легкий димний аромат і золотисту скоринку. Завдяки природному теплу дерева зберігається соковитість філе та його ніжна текстура. Подається з гарніром і салатом на ваш вибір.Містить алергени: соя, глютен. Орієнтовна вага 500 г.Grilled chicken breast. Side dish and salad of your choice. 500 g.
Додатки
400 грн
Су-від куряче філе з салатом та гарніром / Sous-vide chicken fillet
Куряче філе, приготоване методом су-від — повільно томлене при низькій температурі для максимальної соковитості та ніжності. Делікатна текстура, природний смак м’яса та легкі нотки спецій. Подаємо з гарніром і свіжим салатом на ваш смак. Загальна енергетична цінність: 500 кКал. Білки: 55 г. Жири: 27 г. Вуглеводи: 2 г.Не містить алергени. Орієнтовна вага 450 г.
For the dish chicken fillet (sous-vide) with a side dish and fresh salad, allergens depend on the exact ingredients used. 450 g.
For the dish chicken fillet (sous-vide) with a side dish and fresh salad, allergens depend on the exact ingredients used. 450 g.
Додатки
400 грн
Купати на грилі з салатом та гарніром / Cabanossi
Соковиті купати з добірної свинини, обсмажені на відкритому вогні дров’яної печі. Завдяки натуральному жару м’ясо зберігає насичений смак, набуває хрусткої скоринки та легкого аромату диму. Подаємо чотири ковбаски з гарніром і салатом на ваш вибір.Містить алергени: соя, гірчиця, сульфіти. Орієнтовна вага 500 г.Cabanossi (pork). Side dish and salad of your choice. 500 g.
Додатки
380 грн
Стейк з лосося з салатом та гарніром / Salmon steak with salad and garnish
Стейк з лосося (вага стейка 200-250 г. містить кістки), приготований на відкритому жарі дров’яної печі — делікатна техніка, що підкреслює природний смак риби, надає їй легкого димного аромату та апетитної золотистої скоринки. Завдяки рівномірному теплу дерева лосось залишається соковитим, ніжним і насиченим за текстурою. Подається з гарніром і салатом на ваш вибір.Алергени: риба. Може містити: глютен, молоко, гірчицю, кунжут, горіхи, сою. Орієнтовна вага 500 г.
Salmon steak (200+ g.) with salad and garnish. 500 g.
Salmon steak (200+ g.) with salad and garnish. 500 g.
Додатки
700 грн
Креветки тигрові з салатом та гарніром / Tiger shrimp with salad and garnish
Креветки тигрові (8 шт.), приготовані на відкритому жарі дров’яної печі — техніка, що розкриває їхній природний солодкуватий смак, надає легкого димного аромату та апетитної карамелізованої поверхні. Завдяки рівномірному теплу дерева креветки залишаються соковитими, ніжними та пружними за текстурою. Подаються з гарніром і салатом на ваш вибір.Алергени: ракоподібні.. Може містити: глютен, молоко, гірчицю, кунжут, горіхи, сою. Орієнтовна вага 500 г.
Tiger shrimp (8 pc.) with salad and garnish/ 500 g.
Tiger shrimp (8 pc.) with salad and garnish/ 500 g.
Додатки
500 грн
Овочі на грилі / Grilled vegetable
Добірні овочі — шампіньйони, болгарський перець, томати чері, марс-цибуля та цукіні — обсмажуються на відкритому вогні дров’яної печі. Завдяки живому жару кожен інгредієнт розкриває свій природний смак, вогонь надає овочам природної солодкості, легкої підпаленості та виразного аромату диму. Не містить алергени ! Орієнтовна вага 300 г.Mushrooms, bell pepper, tomato cherry, onion, zucchini. 300 g.
Додатки
350 грн
Шампіньйони капрезе / Caprese Mushrooms
Цілі капелюшки шампіньйонів, фаршировані класичним соусом песто та тягучою моцарелою, запечені до ніжної текстури й оздоблені тертим пармезаном. Ідеальна тепла закуска з яскравим італійським характером.Містить алергени: лактоза, горіхи. Орієнтовна вага 400 г. 10 шт.Mushrooms stuffed with pesto sauce, mozzarella cheese, and parmesan. 10 pc. 400 g.
Додатки
380 грн
Камамбер / Camembert
Французький м’який сир камамбер з білою пліснявою, делікатно запечений у повітряному ферментованому тісті. Подається з медом, підсмаженими кеш’ю та тертим пармезаном — вишукане поєднання кремової текстури, солодких і горіхових нот, натхненне класичною гастрономією Франції.Містить алергени: глютен, лактоза, мед, горіхи. Орієнтовна вага 400 г.Camembert cheese baked in the oven in fermented dough, with honey, cashew nuts and Parmesan. 400 g.
Додатки
350 грн
Курячий стейк на грилі / Grilled chicken breast
Ніжне куряче філе, обсмажене на відкритому вогні дров’яної печі. Завдяки живому жару м’ясо зберігає соковитість, набуває золотистої скоринки та виразного аромату диму. Страва, що поєднує простоту, якість і справжній смак.Містить алергени: соя, глютен. Орієнтовна вага 200 г.Grilled chicken breast. 200 g.
Додатки
280 грн
Купати на грилі / Cabanossi
Домашні свинячі ковбаски, приготовані на відкритому жарі дров’яної печі. Насичений м’ясний смак, легкий аромат диму та рум’яна скоринка створюють глибокий, автентичний гастрономічний акцент.Містить алергени: соя, гірчиця, сульфіти. Орієнтовна вага 300 г. 6 шт. Cabanossi (pork). 6 pcs. 300 g.
Додатки
300 грн